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お品書き

Today's thirteen, à la carte, and the wine.

基本は日替わりの 13 本コース。仕入れによって内容はその日ごとに変わります。アラカルト串とワインのペアリングは、コースの前後に一本、一杯と重ねてください。

黒い皿に並んだ揚げたての串かつ
Daily course · 13

Course

日替わりの 13 本コース

6,600円（税込）

その日の仕入れで組む 13 本。野菜、魚介、肉、チーズ、そしてデザート串まで、食材に合わせた温度で一本ずつ揚げてお出しします。その日の品目は下のボタンから「本日の串」でご覧いただけます。

本日の串を見る

9月21日 今日の串

  • ささみ大葉
  • 松茸
  • 天使の海老
  • 和牛ヒレ
  • 太刀魚
  • おさつバター
  • 茗荷とハンペン
  • 秋刀魚
  • ウズラのモモの唐揚げ
  • アワビ
  • マルゲリータ
  • マッシュルームポルチーニソース

デザート串

  • バナナ
  • 栗甘露
  • 桜餅
  • 白餅
  • 磯辺餅

締めもの

  • 特製カレーライス
  • 酢橘ソーメン
〆
スダチそうめん または カレーライス からお選びください
Seats
総席数 20 席。ご予約をおすすめしています
コースをネットで予約する

À la carte

アラカルト串

Beyond the course, one skewer at a time.

コース以外に単品でご注文いただける串です。野菜系・魚介系・肉系・チーズ系・デザート串の 5 系統。価格はスタッフにお尋ねください。

野菜の串
Vegetable

01 · Vegetable

野菜系

  • 蓮根肉詰め
  • マッシュルームのポルチーニ風
  • マルゲリータ
  • アスパラガス
  • オクラベーコン
  • 茗荷とはんぺん
  • 半熟うずら
魚介の串
Seafood

02 · Seafood

魚介系

  • 車海老
  • 雲丹パン
  • 大羽イワシの香梅揚げ
  • イカ雲丹
  • 秋刀魚
  • アワビ
  • 明太子大葉巻き
  • カニクリームコロッケ
  • うなぎ
肉の串
Meat

03 · Meat

肉系

  • 和牛モモ
  • ビフカツサンド
  • トンカツ
  • ウインナー
  • カレーパン
  • スナップエンドウとハム
  • ささみ大葉

04 · Cheese

チーズ系

  • カマンベールチーズ
  • うずら卵のカルボナーラ

薄い衣の中でとろける、コースの折り返しに置きたい二本。

05 · Dessert

デザート串

  • バナナ
  • 磯辺餅
  • 白餅
  • 桜餅

食後に楽しむ、甘い一本。

Pairing

ペアリング

Ninety minutes of glasses, matched to tonight's skewers.
Pairing flow · 90 min

スパークリング・ワイン 5 種のペアリングフロー

5,500円（税込）／5,000円（税別）

本日の串に合わせたスパークリングとワイン 5 種を、90 分の流れでお出しします。野菜から肉、デザートへと変わる串に、グラスを重ねていく時間を。

Champagne flow · 90 min

シャンパンフロー

6,600円（税込）

シャンパンのみで通す 90 分のフロー。薄衣の軽やかさに、泡の余韻を重ねます。

スパークリングワインを注いだグラス
Sparkling
シャンパングラスと串かつ
Champagne

飲み過ぎにご注意下さい。

Wine list

ワインリスト

Sparkling · White · Orange · Red

スパークリング・白・オレンジ・赤の 4 区分で、ボトルとグラスでご提供しています。以下は掲載中のリストです。番号はリストの通し番号です。

White

白ワイン

05 シレーニ セラーセレクション ソーヴィニヨンブラン 2022 BTL ¥4,840Glass ¥990 ニュージーランド・マールボロ地区／ソーヴィニヨンブラン 100%

フレッシュでクリアな味わい。幅広い料理に合わせやすい白ワインです。

06 アイアンストーン シャルドネ 2021 BTL ¥4,840Glass ¥990 アメリカ・カリフォルニア州／シャルドネ

柑橘の香りとクリーミーな質感、引き締まった酸のバランスを楽しむ辛口の白です。

Orange

オレンジワイン

09 ジェラール ベルトラン オレンジ ゴールド 2021 BTL ¥6,160Glass ¥1,100 フランス・ラングドック＆ルーション地方／ヴィオニエ、シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、マルサンヌ、モーザック、ミュスカ

複数のブドウ品種を合わせた、華やかな香りと豊かな味わいのオレンジワインです。

Red

赤ワイン

11 シレーニ セラーセレクション ピノノワール 2021 BTL ¥4,840 ニュージーランド・ホークスベイ地区／ピノノワール

果実の香りと軽やかなタンニン。少し冷やしても楽しめる赤ワインです。

12 アイアンストーン ジンファンデル 2020 BTL ¥5,060 アメリカ・カリフォルニア州／ジンファンデル

ベリーやスパイス、バニラを思わせる、濃厚で奥行きのある赤ワインです。

13 キャンティ クラシコ ボデーレラカッペッラ 2020 BTL ¥7,700 イタリア・トスカーナ州／サンジョベーゼ 85%、メルロー 15%

豊かな果実味とまろやかな口当たりを楽しむ赤ワインです。

14 ショウアンドスミス ピノノワール 2021 BTL ¥9,680 オーストラリア・サウスオーストラリア地区／ピノノワール

完熟チェリーのような香りと、シルクのようなタンニンが特徴の赤ワインです。

スパークリングワインおよびその他の銘柄は、店頭でご案内しています。

棚に並ぶワインボトル
Cellar

Reservation

今夜の 13 本を、ご予約ください。

20 席の小さな店です。お電話、またはぐるなびのネット予約からお待ちしています。

ネットご予約（ぐるなび） ご予約・アクセス
Reservation only 080‑3769‑3336